好酒和歌

不知从什么时候开始，家里总有酒——我好象决定把所有的大类别的酒都喝一遍。每每饭后，就来上一杯，和着冰块，转动一下杯子，听听俗气至极的流行歌曲。平凡如我，已经很满足。 

　　最近逛超市买了一瓶格兰菲迪的威士忌，苏格兰纯麦的，喝起来有股烟熏味，据说有人喝不惯这种味道，所以有了调和威士忌，比如芝华士十二年，比如黑方。 

　　黑方先不说，芝华士的麻烦好象一直不断，中国大陆一直有人指控该酒掺水，还据说中国每年消耗的芝华士远大于苏格兰产的，所以得出结论，国内酒吧饭店里的芝华士都是掺水的，道理浅显。 

　　我对这种结论不以为然，但是喝威士忌兑绿茶这种事，确实是本地发明，喝起来简直无言以对。 

　　在酒吧里喝过不知多少次芝华士，每次都以为是绿茶味道，直到自己在家喝纯麦威士忌，才明白传说中的苏格兰酒是多么凛冽芳香，喝多了象丝绸流进喉咙。 

　　以前喝酒总要在嘴里含一含，然后才任由其流向喉间，现在是如喝水一样，用舌尖微微挑起，然后一饮而尽，这样做的好处是，好酒会在齿间留香，而劣酒，则可以免其辛辣。 

　　一个小姑娘在我家吃饭，喝掉半瓶格兰菲迪，还不断大赞好喝，由此可见纯麦的威士忌确实可口，虽然格兰菲迪在酒中，差不多是最便宜的货色了。
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